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里面的蟹黄蟹肉。

“唔!”蟹身里的蟹肉更加细碎,也?更加紧实。

那?黄色的部分,虽说不知道是螃蟹的什么部位,不过口感沙沙的,是跟蟹肉不一样的鲜美。

一盘香辣蟹下去大半,里卡多?才忽然?想起?来,他的主要目的,明明是品鉴葡萄酒和菜肴是否相配。

这才拿起?葡萄酒,吃一口螃蟹,又喝一口酒。

里卡多?:!!

虽说在尝试之?前,他就猜测这酒跟食物?搭配起?来不可能差,却没想到竟然?如此完美。

清新的水果味不仅没有压过香辣蟹的味道,反倒冲散舌头香辣蟹仅剩的一丝油腻。两者相辅相成,更显得螃蟹鲜美。

将香辣蟹啃得干干净净,连蟹身边边角角的一点碎肉都?没有放过,他这才注意到,旁边还有个黑色的小碟子。

里面装着的,好像是酱料一类的东西,原材料似乎跟蟹身里黄色的部分是一种。难不成这是浇在香辣蟹上的酱料?

招手?问服务员小哥,洛闻川用英语解释:“这是螃蟹的卵巢,可以?浇在米饭上吃,也?可以?用来当下酒菜。”

\"Crab\'s ovary?\"里卡多?惊了,虽说他猜测螃蟹身体里的多?半是内脏一类的东西,但?怎么也?没想到竟然?是卵巢!

如果换做以?前,他肯定会觉得恶心,然?而想起?刚才香辣蟹里蟹黄鲜美的滋味,他自我安慰道,他不是很喜欢鱼子酱么,螃蟹的卵巢和鱼卵,本质上也?没什么差别嘛。

用筷子蘸了点秃黄油,抿了抿,又喝了口酒。

秃黄油味道鲜美浓郁,跟白葡萄酒也?很配。用秃黄油下完剩下的酒,里卡多?又学?着其他食客,把碟子里的秃黄油连用蟹油一起?浇在米饭上,又浇进?去一小勺香辣蟹留下的酱汁,拌匀后?往嘴里塞了一大口。

秃黄油因为放了一会,所以?已?经?有点凝固。

但?被米饭的热气一蒸,很快化开来。蟹油包裹住每一颗米饭,一口下去,螃蟹鲜美的滋味仿佛浓缩其中,加上香辣蟹酱汁香辣的滋味……

里卡多?大口大口扒饭,一碗不够又添了一碗,才揉着撑到凸出来的肚子,长出一口气。

他虽说是酒评家,但?同?样热爱美食,到处寻找好喝葡萄酒的同?时,也?从不错过当地美味。

然?而在这家小饭馆吃的这一碗饭,绝对是他今年?,不,至少近五年?,最满足的一顿。

不少西方人吃到格外满意的美食,都?会专门对主厨表达感谢,里卡多?便有这样的习惯。

一般的大餐厅里,如果主厨不出来走动的话,会让服务员转达,不过这是个小饭馆。

正好裴宴正在倒青梅酒,他走到裴宴面前,笑容洋溢地用英语说:“Chef,你的菜,以?及你的白葡萄酒,味道真是太棒了!尤其是这个白葡萄酒,味道清新不说,香气也?格外足,味道一点不输给那?些拿过不少奖项的名酒庄、大品牌出品的同?价位白葡萄酒。”

他越说越激动,到后?面无意识地换成了母语:“哎呀,不瞒你说,最开始看到你是这么个年?轻小姑娘,我还产生怀疑,这酒的味道会不会没我收到的邮件里描述得那?么好,结果实在让我惊喜!”

前面用的英语,旁边的裴珠和洛闻川都?能听懂,后?面忽然?切换语言,一时面面相觑。

洛闻川正想提醒他用英语,却听裴宴说:\"Email? Qualcuno ti ha inviato un\'email che ti ha consigliato i nostri vini bianchi?(邮件?有人用邮件跟您推荐我们的白葡萄酒吗?)\"

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